Pyzy z mięsem i skwareczkami

Połowę ziemniaków ugotować i przepuścić przez maszynkę.Resztę zetrzeć na tarce na małych oczkach i odsączyć.Wymieszać,dodać sól,pieprz,jajko,mąkę ziemniaczaną i \"na oko\" zwykłą mąkę do wyrobienia ciasta. Mięso oczyścić i ugotować razem z liściem i zielem.Ostudzić i zmielić razem z zeszklonymi cebulami. Z wyrobionego ciasta formować kulki i napełniać je farszem(najlepiej za pomocą szklanki wycinać placuszki,napełniać i zwijać w kulki:) ).Wrzucić do gotującej się wody i czekać aż wypłyną.
Słoninę pokroić w malutkie kawałeczki i stopić na patelni.Dodać pyzy i smażyć aż się zrumienią.