jajecznica z parmezanem i szynką parmeńską

1.Jajka roztrzepać na gładką masę w misecce z dodatkiem soli i pieprzu.
2.Plastry szynki pokroić na drobną kosteczkę.
3.Szynkę podsmażyć na maśle.
4.Do masy jajecznej dodać starty parmezan.
5.Wlać jajka z permezanem na patelnię i energicznie mieszać, aż do ścięcia jajek.
6.Jajecznicę można udekorować połówkami pomidorków cherry oraz listkami bazylii.