Kotlety drobiowe a\'la schabowe

Filet drobiowy (czyli pierś z kurczaka) umyć, wysuszyć. Pokroić w plastry. Rozbić delikatnie -uważając aby nie podziurawić kotletów ;) Posolić, natrzeć odrobiną pieprzu czarnego, ziołowego, jarzynki, cebulki, soli. Odstawić do lodówki, aby mięso naszło smakiem. Obtoczyć kolejno w mące, jajku, a na końcu w bułce tartej. W patelni rozgrzać olej, usmażyć kotlety z obu stron. Podawać z ziemniakami i sałatką warzywną.