Papryka z miodem marynowana

Na zalewę przygotować 4litry wody, kilka łyżek stołowych cukru, trochę soli i szklankę octu. Zagotować.
Wszystkie papryki (najlepsze wg mnie są papryki średniej wielkości) pokroić na ćwiartki, umyć i wysuszyć. Powkładać do słoiczków. Czosnek obrać, powrzucać do papryki. Do każdego słoika włożyć jeszcze przyprawy: ziele angielskie, pieprz w kulkach, listek laurowy, oraz wlać łyżkę oleju i 1,5 łyżki miodu.

We wszystkie słoiki wlać przygotowaną zalewę. Zakręcić szczelnie. Zapasteryzować kilka minut.