Rolada rybna w galarecie

na galaretkę ok 0.5 l bulionu
żelatyna

Filety zemleć z namoczoną w mleku kajzerką,cebula i czosnkiem,
dodać posiekana marchew i resztę składników, przyprawić.
Uformować roladę, zawijając w gazę wysmarowaną masłem
i obwiązując sznureczkiem .
Włożyć do rondla, z wywarem z warzyw (marchewka,
pietruszka ,cebula... )+bulion z kostki i gotować 40 min. na małym ogniu.
roladę wystudzić... rozwinąć z gazy i pokroić w plastry
ułożyć na półmisku zalać galaretką z bulionu i żelatyny
udekorować dowolnie ... listkiem, jajkiem kwiatkiem z warzyw itp