pierogi z miesem i kapustą

Kapustę gotujemy, studzimy i przepuszczamy przez maszynkę razem z mięsem. Doprawiamy do smaku, dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę i lekko przesmażona na tłuszczu.
Zagniatamy ciasto, rozwałkowujemy na cienkie placki. Szklanką wyciskamy krążki, nakładamy farsz i sklejamy brzegi.
Pierogi wrzucamy na gotującą się, osoloną wodę, gotujemy aż wypłyną na wierzch.