Serca drobiowe w piwie

Serca drobiowe należy dobrze opłukać, a następnie osuszyć, wymieszać je z solą, pieprzem czarnym mielonym i posiekanym szczypiorkiem. Czosnek należy rozetrzeć, po czym zmiksować z piwem i oliwą. Polać nim serca i odstawić je do lodówki na co najmniej 2 godziny. Po upływie tego czasu serca wyjąć z marynaty, nadziać na szpadki od szaszłyków i grillować przez około 30 minut.