Pomidory nadziewane z rodzynkamii orzechami

Z umytych pomidorów sciac czapeczki, wydrążyć środkową cześć miąższu i zmiksować go. Na rozgrzanym oleju podsmażyć posiekana cebulke, dodac ryz i grubo posiekane rodzynki i orzechy, Zalać szkl. wody,przykryc i dusic 10 min, na niedużym ogniu, Zdjąć z ognia ,dodac zioła i zmiksowany miąższ pomidorowy wymieszać ,doprawić sola i pieprzem. Napełnić farszem pomidory ,ułożyc w zaroodpornym naczyniu. Maslo rozpuścić w rondelku, dodac make i energicznie mieszajac cienkim strumieniem wlewac zimne mleko. Gotowac mieszajac ,az powstanie gesty słodki sos. Doprawić go do smaku pieprzem, sola i gałka muszkatołowa. Przestudzić i rozłożyć na pomidorach, polac wszystko niewielka iloscia wody i zapiekac około30 mn.