Przepis i sposób przygotowania na: Szarlotka
Jabłka:
Obrać ze skórki, zetrzeć na tarce na grubych oczkach i zesmarzyć lekko w rondlu w celu odparowania wody.
Białka:
2białka ubić z 3/4 szklanki cukru na sztywną masę.
Ciasto:
2,5 szklanki mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 3 lub 4 żółtka, 2 łyżki cukru, cukier waniliowy dokładnie połączyć, utrzeć mikserem. Ciasto podpiec. Kiedy się zarózowi, posmarować dżemem porzeczkowym i nałożyć jabłka, następnie białka ubite z cukrem i przykryć cienką warstwą ciasta. Piec niecałą godzinę. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.
Obrać ze skórki, zetrzeć na tarce na grubych oczkach i zesmarzyć lekko w rondlu w celu odparowania wody.
Białka:
2białka ubić z 3/4 szklanki cukru na sztywną masę.
Ciasto:
2,5 szklanki mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 3 lub 4 żółtka, 2 łyżki cukru, cukier waniliowy dokładnie połączyć, utrzeć mikserem. Ciasto podpiec. Kiedy się zarózowi, posmarować dżemem porzeczkowym i nałożyć jabłka, następnie białka ubite z cukrem i przykryć cienką warstwą ciasta. Piec niecałą godzinę. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.
