Cukinia a la kotlet :)

1. Cukinię obrać, wykroić miękki środek (z pestkami). Cukinię pokroić w krążki (grubość ok. 1 cm). Cukinię posolić.
2. Rozbełtać jajko.
3. Krążki cukinii panierować w mące, rozbełtanym jajku i bułce tartej.
4. Smażyć na oleju.

5. Tak usmażoną cukinię można urozmaicić. Na każdy złoty krążek kładziemy plasterek pomidora (wcześniej obranego ze skórki i pokrojonego) oraz plasterek sera. Całość wkładamy do piekarnika na 10 minut ( 200 stopni)