Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Bliny ze śmietaną i truskawkami

3.0
(13)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

jajko 2
szkl. mąki gryczanej 1/2
szkl. mąki pszennej + 1/4 łyżeczki soli ok. 1/2
szkl. wody 1/2
dkg drożdży 2
łyżki cukru do ciasta+ kilka łyżek do owoców i śmietany 3
dkg truskawek 30
ml. gęstej śmietany 200
trochę syropu balsamicznego do przybrania:
olej 2 (do ciasta)

Przepis i sposób przygotowania na: Bliny ze śmietaną i truskawkami

Drożdże rozmieszałam z cukrem, dolałam ciepłą wodę, wymieszałam i odstawiłam na 10-15 min.. Mąki przesiałam, dodałam same żółtka jaj, rozczyn i olej, wymieszałam dokładnie, odstawiłam do wyrośnięcia na ok. 30-45 min.. Z białek ubiłam pianę na sztywno dodając szczyptę soli. Połączyłam ją delikatnie z wyrośniętym ciastem. Ciasto powinno być gęste, ale lejące. Smażyłam nieduże placuszki na patelni smarowanej lekko olejem dokładając po odrobinie masła. Ja nakładała je łyżką (1 czubata na jeden placuszek) i masa lekko rozpływała się na boki. Można je przewracać kiedy na powierzchni pojawią się wyraźne bąbelki. Truskawki opłukałam, pozbawiłam szypułek a owoce pokroiłam na ćwiartki. Posypałam lekko cukrem. Ciepłe bliny układałam na talerzach, polałam śmietaną (jeśli ktoś chce może ją dosłodzić - ja tego nie robiłam) i dodałam dla smaku i wyglądu po kilka kropli syropu z octu balsamicznego.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

goofy9 22.05.2012 22:03
wyglądają bajecznie
iknkirke 28.01.2012 18:13
mniam
Agnik 18.07.2011 13:42
super
Barbara/zuza22_85 07.04.2011 23:34
super
Grażyna13 18.03.2011 13:28
Oj, to musi być pyszne :)
agnieszka189 04.01.2011 10:59
przepięknie się prezentują
eli_555 02.11.2010 09:05
pyszne danko
banditka 30.09.2010 19:28
fajnie wygladaja

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak