sote po kałkasku

Bakłazany kroimy w 0.5.cm talarki,solimy i odstawiamy na 20 minut,osaczamy.Smazytmy z obu stron układamy na płaskim talerzu 2-3 warstwy.Cebule kroimy i szklimy na oleju.Marchew scieramy na tartce i dusimy.Papryki kroimy w paski i dusimy.Wawrzywa wkładamy na patelnie dodajemy pokrojone pomidory.Doprawiamy do smaku i dusimy na małyn ogniu 15 minut, mieszajac.Wykładamy na bakłazany.Dekorujemy posiekana natka,koperkiem i9 czosnkiem