Zwariowany prawie pilaw z kurczakiem

Taka sobie wariacja na temat pilawu. Okazało się , że wystarczy wziąć się za porządki w lodówce , a zaraz wychodzi coś smacznego . Mało skomplikowane . Nie trzeba się upierać przy wszystkich składnikach . Można coś dodać albo pominąć .
Mięso pokroić w paseczki . Zrobić marynatę z 2 łyżek oliwy, sosu sojowego , curry, papryki mielonej, pieprzu , soli , kurkumy . Natrzeć mięso i zostawić na 15 minut. Smażyć na reszcie oliwy na rumiano . Zalać bulionem i sokiem z ananasa . Wrzucić ryż , pokrojoną w drobną kostkę paprykę , ananasa, porę , utartą na tarce marchew , skórkę pomarańczową, soczewicę . Dusić na wolnym ogniu aż ryż będzie miękki i wchłonie cały płyn . Dodać masło i śmietankę . Dusić jeszcze 10 minut mieszając by się nie przypaliło , a śmietanka zostanie wchłonięta .

Bardzo smaczne danie jednogarnkowe .