Mortadela w Panierce

1. Mortadele pokroić na plastry o grubości mniej więcej 1,00 - 1,3 cm.

2. Jajko rozmącić wraz ze szczyptą wegety.

3. Plastry mortadeli maczać w jajku a potem w bułce, można to zrobić dwukrotnie, wtedy skorupka będzie grubsza i chrupiąca.

4. Smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju.

5. Podawać z ziemniakami i surówką lub buraczkami.