Karkówka w grzybkach

Karkówke kroim dość grube plastry (1-2cm). Delikatnie rozbijamy pięścią i przyprawiamy przyprawą Prymat. Następnie obsmażamy je na rozgrzanym oleju z 2 stron i przekładamy do rondelka. Potem na tym samym tłuszczu smażymy cebulę aż będzie miękka. Po chwili dodajemy wcześniej wymoczone w wodzie grzybki i wspólnie przesmażamy. Całość przekładamy do rondla z karkówką, dodajemy bulion z kostki rosołowej i dusimy pod przykryciem po 30 min na kazdej stronie aż do uzyskania miękkości.