Sos słodko kwaśny z cebuli

Cebulę drobno posiekać po czym zalać ją bulionem i rozgotować.
W miedzy czasie mąkę przesmażyć na rozgrzanym maśle, wówczas dodać bulion z cebulką.
Całość dokładnie wymieszać i zagotować.
Następnie dodać karmel zrobiony z cukru oraz sól i ocet, ponownie zagotować po czym przetrzeć przez sito