Sos z masłem po angielsku

Do masła ze smażenia mięsa dodać 2-3 łyżki zimnej wody.
Całość dokładnie wymieszać i nie przerywając mieszania dodawać stopniowo śmietanę.
Doprowadzić do wrzenia, wówczas dodać jeszcze posiekaną natkę pietruszki oraz jajka przekrojone na pół.