Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kapustka na deszczowy, pochmurny dzień...

3.0
(13)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

kg kapusty kiszonej, sałatkowej 1/2
szkl. czerwonej soczewicy 3/4
średnie, świeże pomidory 2
czubata łyżeczka suszonego, siekanego chili 1
łyżeczka płatków suszonego czosnku 1
kawałek cienkiej kiełbasy, ok. 15 cm 1

Przepis i sposób przygotowania na: Kapustka na deszczowy, pochmurny dzień...

Kapustę posiekałam drobniej, włożyłam do garnka, zalałam 2 szkl. wody. Dołożyłam 2 liście laurowe, 3 ziarenka ziela i suszone chili. Dusiłam na małym ogniu ok. 20 min.. W tym czasie sparzyłam i obrałam ze skórki pomidory, pokroiłam je w kostkę. Cebulę obrałam, pokroiłam w ćwierć plasterki a kiełbasę w grube półplasterki. Soczewicę opłukałam na sicie i odstawiłam żeby odciekła. Do podduszonej kapusty dodałam pomidory a po chwili soczewicę, czosnek - dusiłam następne 20-30 min. Gdy kapustka pyrkotała sobie pomalutku na rozgrzaną patelnię z olejem wrzuciłam kiełbasę a gdy mocno się zrumieniła dodałam do niej cebulę i smażyłam razem aż też nabrała złocistości. Dodałam zawartość patelni do garnka z kapustą i miękką już soczewicą, dosypałam 1 czubatą łyżeczkę majeranku. Doprawiłam całość odrobiną cukru i soli bo kapusta nie była zbyt słona, ale z tą solą ostrożnie! Dusiło się wszystko jeszcze 10-15 min. a potem garnek zestawiłam z ognia i dałam potrawie odpocząć ok. 20 min. żeby smaki lepiej się połączyły i wszystko przestygło...a potem spałaszowałam całą miseczkę parującego, ostrawego dania.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

jeanette_v 29.02.2012 21:02
Ale smakowite...
BozenA 24.10.2011 18:55
super
BozenA 24.10.2011 18:55
super
Agnik 26.08.2011 09:04
wygląda smakowicie
Anna169Hosz 26.05.2011 07:40
Kapusta z soczewicą...muszę wypróbować.
sylwiachmiel 15.09.2010 17:06
bardzo apetycznie wygląda :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak