Brzoskwinie w kremie

Owoce osączyć, ułożyć w salaterce. Mąkę wymieszać z niewielką ilością śmietany. Pozostałą śmietanę zagotować, wlać śmietanę z mąką, doprowadzić do wrzenia.

Gorący płyn wlewać do utartych żółtek, dodać wino, cukier waniliowy.
Sosem polać brzoskwinie.