Kartoflak domowy

Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce na grubych oczkach . Połowę boczku i cebuli kroimy w kostkę i przesmażamy na patelni na złoto, odkładamy do ostudzenia. Resztę cebuli kroimy w drobną kostkę, dodajemy do utartych ziemniaków, wsypujemy mąkę, sól, pieprz (sporo), , wbijamy jajko, dokładamy przestudzony boczek z cebulą i mieszamy wykładamy do formy do pieczenia na to kładziemy boczek plastry i wylewamy na to znowu ciasto i wtedy zapiekamy i pilnujemy
około 1 godziny