lasagne warzywne

Pomidory pokroić w kostkę, cebulę i pietruszkę drobno posiekać. Mozzarellę osączyć i pokroić w kostkę. Cebulę zeszklić na rozgrzanym oleju, dodać pomidory, pietruszkę i mrożone warzywa, dusić pod przykryciem około 15 minut,przyprawić solą, pieprzem i oregano Prymat. Masło stopić w garnku, dodać mąkę i podsmażyć lekko, mieszając wlewać powoli mleko, przyprawić rosołem i gotować około 5 minut. Dodać parmezan. Na blaszce wylać trochę sosu, warstwami kłaść lasagne, warzywa i mozzarellę, polewając każdą sosem. Wstawić do zimnego piekarnika i piec 45 minut w 220 stopniach.