Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Tort urodzinowy, czekoladowo-śmietankowo-owocowy

2.0
(1)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

1,2 litra śmietany kremówki
2 gorzkie czekolady
1 mleczna czekolady
4 łyżeczki żelatyny
1 puszka brzoskwiń
1 nektaryna
1 puszka mandarynek
pół szklanki mleka
200 gramów herbatników
pomarańcza 1 szt
winogrona 1 mała kiść
draże

Przepis i sposób przygotowania na: Tort urodzinowy, czekoladowo-śmietankowo-owocowy

1. Biszkopty przekroić wzdłuż (tak, aby z 2 biszkoptowych krążków powstały 4).
2. Zagotować mleko. Dodać połamane tabliczki czekolady. Trzymać na małym ogniu, ciągle mieszając. Tak, by powstała czekoladowa masa. Ostudzić.
3. Brzoskwinie, banana pokroić.
4. Pomarańczę obrać i odkroić 2 plasterki. Resztę pokroić w kostkę.
5. Winogrona umyć i przekroić na pół.
6. Nektarynkę przekroić na 10 części.
7. Biszkopt (pierwszy żółty krążek) nasączyć syropem z brzoskwiń. Ubić 0,7 l śmietany kremówki. Dodać roztopione czekolady. Wymieszać za pomocą plastikowej łopatki (kilka łyżek masy zostawić do ozdoby). Na biszkopcie rozsmarować czekoladowy krem, następnie poukładać mandarynki z puszki.
8. Na masę i owoce nałożyć kolejny żółty krążek. Następnie nasączyć go syropem z brzoskwiń. Na biszkopcie rozsmarować czekoladowy krem i poukładać brzoskwinie.
9. Całość przykryć ciemnym biszkoptem, skropić go syropem z mandarynek. Ubić 0,5 l śmietany kremówki, dodać rozpuszczoną żelatynę. Większą część śmietanki rozsmarować na ciemnym biszkopcie. Pokładać pokrojonego banana i pokrojone brzoskwinie.
10. Całość przykryć 2 ciemnym krążkiem. Całość ( górę i boki) posmarować bitą śmietaną.
11. Herbatniki zmielić i posypać nimi boki tortu.
12. Wierzch tortu udekorować owocami, drażami oraz kremem śmietankowym (bita śmietana +żelatyna) i kremem czekoladowym (bita śmietana + rozpuszczone w mleku czekolady) za pomocą szprycy. Można udekorować go tak, jak ja (patrz: zdjęcie)

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

ewelina/bunia 03.11.2010 10:16
śliczny
Mati13 31.10.2010 11:08
wygląda wspaniale!
hastalavista 03.10.2010 23:56
fajowy- chciałabym taki na urodziny :)
Malinka 03.10.2010 19:34
Po prostu arcydzieło!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak