Złote placki

Warzywa oczyściłam, obrała i opłukałam. Najpierw starłam cebulę bo kiedy do niej dodaje się ziemniaki to nie ciemnieją. Do cebuli starłam ziemniaki a na końcu marchewkę. Wszystkie warzywa ścierałam na tarce jarzynowej, na najmniejszych oczkach. Do masy dodałam jajo i mąkę, doprawiłam dobrze solą i pieprzem ziołowym. Na rozgrzaną patelnie z olejem kładłam porcje ciasta (po 2 łyżki) i smażyłam placki na złoto z obu stron. Podałam posypane cukrem bo tak smakują nam najbardziej :-)