Przepis i sposób przygotowania na: śledzisko
cebulę obrać i pokroić w plasterki.Filety pokroić w 2-3 cm. kawałeczki, solone śledzie namoczyć (najlepiej w wodzie mineralnej zmieszanej na pół ze zwykłą wodą) później obrać ze skóry. Ocet zagotować z wodą,cukrem i przyprawami wystudziś. Śledzie ułożyć w szklanym naczyniu na przemian z plastrami cebuli, marchewki i przyprawami, zalać octem. Naczynie odstawić w chłodne miejsce na 2-3 dni, podawac z chlebem bądź z ziemniakami,
