Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Ptysie z morelami

2.0
(7)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Żelatyna wieprzowa Prymat 4 łyżki
sok z cytryny 4 łyżki
konfitura morelowa 4 łyżki
twaróg 50 dag
kwasna gęsta śmietana 10 dag
cukier 2 łyżki
masło 5 dag
mąka 10 dag
jajko 4 sztuki
orzechy 5 dag
morele z puszki 4 sztuki
olej 2 łyżki
sól szczypta

Przepis i sposób przygotowania na: Ptysie z morelami

Żelatynę rozpuścić.Sok cytrynowy zagotować z konfiturą,zdjąć z ognia.Dodać żelatynę,wymieszać,połączyć z 3 łyżkami twarogu.Resztę twarogu wymieszać ze śmietaną.Dodać mieszankę żelatynową,ponownie dokładnie wymieszać.Schłodzić.Zagotować 100 ml wody z masłem, 1 łyżeczką cukru i szczyptą soli. Wsypać mąkę,mieszać tak długo aż masa zacznie odchodzić od dna garnka.Przełożyć do miski,lekko przestudzić.Kolejno wbijać jajka.Ciasto przełożyć do szprycki.Wycisnąć 8 porcji na wyłożoną pergaminem blachę.Ptysie piec 25-30 minut w temp.225 stopni.Wyjąć z pieca,natychmiast przekroić w poprzek.Pozostały cukier skarmelizować na suchej patelni,lekko przestudzić,część karmelu przekładać widelcem wierzchy ptysiów.Resztę ponownie podgrzać,wrzucić orzechy6,wymieszać,przełożyć na posmarowaną olejem szklaną deseczkę,wystudzić i posiekać.Morele pokroić na cząstki.Na spody ciastek przełożyć krem i owoce.Przykryć wierzchami,udekorować orzechami w karmelu.

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

jozefinach 04.03.2012 11:47
Uwielbiam ptysie.
aginaa 28.09.2010 18:13
pychotka
justyna111 25.09.2010 14:03
super
iwa643 25.09.2010 13:44
super ,pycha
marzencia2007 25.09.2010 12:15
uwielbiam sie zasłodzic ptysiami :)
marzencia2007 25.09.2010 12:15
uwielbiam sie zasłodzic ptysiami :)
Lidia11 25.09.2010 12:09
mniam
SmakolykiJoanny 17.09.2010 07:58
pracochłonny ten ptys
iwa643 14.09.2010 07:20
fajny przepis

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak