Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Wątróbki drobiowe z gruszką :

Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

½ łyżeczki sosu sojowego,sól,pieprz mielony,1 łyżka masła,1 łyżka miodu
wątróbka drobiowa 6-8 szt.
gruszka 1 szt.
cebula 1 szt.
mix sałat 2 garście
olej słonecznikowy 2 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Wątróbki drobiowe z gruszką :

Małe danie obiadowe lub ciepła przekąska .
Gruszkę obrać przekroić na pół , usunąć gniazdo nasienne .Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju z ½ łyżki sosu sojowego i 1 łyżką miodu .Włożyć na to połówki gruszki i chwilę karmelizować. Podlać ¼ szklanki wody i dusić 5 minut . – trzymać w cieple .

Wątróbki oczyścić z błonek i pozostałości żółci. Umyć , osuszyć . Posypać solą i pieprzem mielonym .Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju, 1 łyżkę masła i usmażyć wątróbkę na rumiano .Wątróbkę przełożyć do gruszek.
Na tłuszczu z jej smażenia podsmażyć na złoto cebulę . Dodać do gruszek i wątróbek razem z tłuszczem . Ogrzewać chwilę aż sos ponownie się zredukuje .

Na talerzu układać warstwę sałaty , wątróbkę z cebulką , delikatnie polać sosem .Obok ułożyć połówkę gruszki .

Podawać z ryżem na sypko, chlebkiem pita- wg upodobania .Resztę sosu podać osobno.

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Mariposas 23.07.2012 21:01
muszą być pyszne
pacpaw 29.09.2011 23:16
muszę koniecznie wypróbować
Smakosz6 27.03.2011 21:37
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmniam

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak