roladki z mielonki wieprzowej

pieczarki oczyścić opłukać drobno posiekać i podsmażyć w niewielkiej ilości tłuszczu ogórki obrać przekroić usunąć gniazda nasienne i pokroić w słupki na plasterki mielonki rozłożyć po kawałku ogórka posypać podsmażonymi pieczarkami częścią bułki wymieszanej z serem zwinąć w roladki po dwie nadziać na szpilki do zrazów ułożyć na blasze posmarowanej tłuszczem posypać po wierzchu resztą bułki tartej wymieszanej z serem zapiekać w gorącym piekarniku ok 20 minut posypać posiekaną natką pietruszki i podawać z ziemniakami i sosem chrzanowym