tarta jabłkowo-karmelowa

Do mąki dodać pokrojone masło (10 dag), cukier, sól, ocet, roztrzepane jajko, wszystko razem zagniatamy, następnie siekamy nożem i ponownie ugniatamy. Z ciasta uformować kulę i wstawić na 30 minut do lodówki. Obrać jabłka, pokroić na plasterki, skropić je cytryną. Ciasto rozwałkować, włożyć do blaszki, ponakłuwać widelcem i piec 10 minut w 200 stopniach. Wyjąć z piekarnika i położyć warstwę jabłek, rozrzucić kawałki masła na wierzch, piec dalsze 20 minut. Cukier stopić na małym ogniu, wlać sok jabłkowy, mieszając gotować, aż osiągnie konsystencję karmelu. Wyjąć ciasto z piekarnika, polać karmelem i piec przez 8 minut w temperaturze 250 stopni.