Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Faszerowany kurczak - mix

2.0
(4)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

•1 kurczak 2 kg
mięso mielone 500 gr
kajzerka 1 szt
papryczka chili 1 szt
pieczarki 10 dkd
cebula 0,5 szt
Przyprawa do mięsa mielonego farszu i klopsów Prymat 1 łyżeczka
szczypiorek 2 łyżki
rozmaryn szczypta
sól do smaku
pieprz do smaku
olej 4 łyżki
jabłko 1 szt
pomarańcza 1 szt

Przepis i sposób przygotowania na: Faszerowany kurczak - mix

Kurczak na wiele sposobów podawany
1 - faszerowany kurczak upieczony
2 - Kurczak udekorowany pomarańczami
3 - Kurczak faszerowany z frytkami i tzatzikami
4 - Kurczak faszerowany z kluskami śląskimi
5 - Kurczak faszerowany z ziemniakami surówką i pomarańczami

Kurczaka oczyścić i wyjąc korpus kostny zostawiając tylko jedną kostkę w udkach i wszystkie w skrzydełkach.. posolić w środku i odłożyć.

Przygotować nadzienie;
Pieczarki posiekać i przysmażyć z cebulą,
kajzerkę namoczyć w mleku lub wodzie ..
papryczkę drobno posiekać ..
Dodać wszystkie składniki i wyrobić masę do nadzienia.
Włożyć nadzienie do kurczaka i zeszyć wykałaczkami i sznureczkiem.

Kurczaka ułożyć na ruszcie nad brytwanną z wodą..
Natrzeć przyprawami do pieczonego drobiu i skropić oliwą ...
Na wierzchu ułożyć cienkie plasterki jabłka..

Włożyć do piekarnika i piec ok 2 godz.
w międzyczasie wymienić spalone jabłka na nowe..
Pod koniec pieczenia (ok 20 min przed zakończeniem) zdjąć jabłka i przyrumienić kurczaka ..

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

polly66 13.12.2010 20:32
przez te Twoje zdjęcia zawsze robię się głodna :( ;)
Smakosz6 20.10.2010 09:21
mniam
Sarenka 15.09.2010 21:26
Piekne zdjecie!
Sarenka 15.09.2010 21:26
Piekne zdjecie!
justyna111 14.09.2010 17:34
ekstra
Lidia11 14.09.2010 14:29
super podane

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak