Faszerowane ziemniaki

Ziemniaki dokładnie umyć i ugotować na półtwardo w mundurkach (ok 20 minut).
3 ziemniaki obrać i pokroić na kawałki, resztę ziemniaków przekroić na pół. Odkroić nożem spód, żeby stał stabilnie na blaszce. Wydrążyć łyżką środki.
Wydrążone środki z ziemniaków, oraz obrane 3 ziemniaki przełożyć do miseczki. Dokładnie rozdrobnić widelcem, albo przepuścić przez praskę do ziemniaków. Pomieszać z masłem, przyprawić solą ziołową, pieprzem ziołowym i świeżo startą gałką.
Wydrążone ziemniaki ustawić na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i polanej odrobiną oleju. Do każdego ziemniaka włożyć farsz i posypać z wierzchu tartym parmezanem.
Piec w 180 stopniach ok 30 minut.