Lody brzoskwiniowe

Brzoskwinie umyć, sparzyć, przelać zimną wodą i obrać ze skórki. Miąższ pokroić na kawałki i zmiksować blenderem na pure, dodając sok z cytryny. Jajka dokładnie umyć, sparzyć. Wybić do miski i ubić z cukrem na bardzo puszystą i prawie białą masę. Oddzielnie ubić na sztywno zimną śmietankę. Masę jajeczną dokładnie, ale delikatnie wymieszać z ubitą śmietaną oraz pure z brzoskwiń. Przełożyć masę do pojemnika i wstawić do zamrażarki. Mrozić kilka godzin, co godzinę przemieszać masę. Podawać przybrane posiekanymi suszonymi owocami albo orzechami.