Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Czekoladowe muffinki jezyki

2.0
(4)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

100 g czekolady
masło 140 g
szczypta soli
150 g cukru pudru
jajko 6
Bułka tarta klasyczna Prymat
50 g startych migdałów
mąka 50 g
100 g czekolady do polewy
50 g migdałów

Przepis i sposób przygotowania na: Czekoladowe muffinki jezyki

Czekoladę podzielić na małe kawałki, podgrzać w gorącej kąpieli i odstawić do schłodzenia. Formę do pieczenia (zakupilam na ten cel specjalnie. Oddzielić bialka od zółtek. Miekkie masło i 50g cukru pudru utrzeć na białą masę, dodawać stopniowo żółtka i po łyżkce roztopionej czekola­dy.
Białka posolić i ubić z nich sztywną pianę, dodawać stopniowo 100g cukru pudru i ubijać, aż piana zrobi się błyszcząca. Bułkę tartą wymie­szac z mąką, startymi migdałami i kremem czekoladowym, dodac do piany, lekko wy­mieszać, wlać do formy i upiec. Ciasto wylewac do papilotek umieszczonych w formie na muffinki do 2/3 wsokosci. Piec w 180st. przez 20 minut. Po upieczeniu wyjąć po 15 minutach z papilotek. W międzyczasie sparzyć migdały, obrać je ze skórki. Mufinki przybrać migdałami pokro­jonymi na małe podłużne kawałki. Po ostudzeniu polać polewą czeko­ladową zrobionej z roztopionej czekolady w kąpieli wodnej połaczonej z łyzka masła i 1/4 szkl. mleka. Do malowania wystajacych migdałów radze uzyc pedzelka i kazdy migdał smarowac osobno czekoladą.

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Koper 27.03.2012 23:59
Genialnie wyglądają :)
amorzenek 11.09.2010 08:04
apetyczne
SmakolykiJoanny 09.09.2010 08:51
wyglądają jak bajkowe
Kate131 08.09.2010 13:49
ŚLICZNE
banditka 08.09.2010 11:17
piekne to prawda :)
Anula1 08.09.2010 10:24
Wspaniale muffinki,sliczne i bardzo apetyczne.
Małgorzata113 08.09.2010 08:01
smakowite
iwa643 08.09.2010 07:30
piękne te mufiny

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak