Kurczak lub indyk

Mięso umyć, osuszyć, pokroić na mniejsze kawałki i obsmażyć na oleju. Posolić/popieprzyć do smaku. Odstawić. W garnku podsmażyć poszatkowaną cebulkę z przeciśnietym przez praskę czosnkiem. W międzyczasie myjemy i wydrążamy paprykę. Kroimy na kawałki i wrzucamy do cebuli. Razem dusimy ale krótko. Następnie wrzucamy mięsko, wlewamy rosół, wino, ocet, sos sojowy. Dusimy wszystko na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Na koniec, mieszamy mąkę ziemniaczaną w małej ilości zimnej wody i zalewamy potrawkę. Doprawiamy solą i pieprzem (ew cukrem). Potrawki nie gotujemy długo, aby papryka nie rozmiękła się za bardzo. Wspaniale smakuje z ryżem.