Sos paprykowy ze śmietanką

Papryki upiec, aż skórka miejscami stanie się brązowa, obrać ze skórki, wyjąć pestki i zmieksować.
Śmietanę lekko ubić, wymieszać z puree paprykowym, posiekaną cebulą i łyżką koncentratu pomidorowego.
Doprawić do smaku ostrą papryką, solą oraz pieprzem.