Spagetti quattro stagioni czyli sosie trzech serów

Dajemy na patelnię oliwę. Wlewamy mleko, nim się rozgrzeje, następnie dodajemy starty ser żółty, rokpol, cammembert i kostkę rosołowa. Dodajemy pieprz i bardzo powoli mieszamy na wolnym ogniu. Czekamy kilka minut aż wszystko się rozpuści i dodajemy śmietanę. Dusimy jeszcze z 5 minut i sos gotowy. W między czasie gotujemy makaron w lekko osolonej wodzie. Podajemy sos na makaronie nie mieszając wcześniej. Można udekorować świeżą bazylią lub pietruszką.