Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zraziki wieprzowe w sosie wegierskim

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mięso wieprzowe bez kości 1 kg
cebula 1 sztuka
papryka czerwona 1 sztuka
olej 50 ml
mąka pszenna 1 szklanka
sól do smaku
natka pietruszki 1 łyżeczka
śmietana 100 ml
koncentrat pomidorowy 2 łyżki
marchewka 1 sztuka
posiekana zielenina 2 łyżki
bulion 1 kostka
Liść laurowy suszony Prymat 1 sztuka
Pieprz czarny ziarnisty Prymat 3 ziarenka
Ziele angielskie całe Prymat 2 ziarenka

Przepis i sposób przygotowania na: Zraziki wieprzowe w sosie wegierskim

Mięso pokroić w plastry, które można jeszcze przekroić na pół. Delikatnie zbić je tłuczkiem kuchennym. Mięso oprószyć solą, pieprzem, przyprawą do kurczaka i natką pietruszki Prymat. Na patelni rozgrzać oliwę. Zbite tłuczkiem plasterki mięsa oprószyć mąką i podsmażać z obu stron na oliwie. W garnku zagotować wodę z przyprawami i kostką bulionową. Dodać pokrojoną marchewkę i podsmażone zraziki. Na oliwie ze smażenia zrazików poddusić pokrojoną w pół talarki cebulę i dodać ją do sosu. Po kilku minutach gotowania dodać pokrojoną w kostkę paprykę. Gdy ta zmięknie sos zaprawić śmietaną wymieszaną z koncentratem pomidorowym. Należy uważać, żeby śmietana po dodaniu do sosu się nie zważyła, dlatego lepiej jest ją wcześniej zahartować niewielką ilością gorącego sosu. Gotować jeszcze przez około 2 minuty, dodać posiekaną zieleninę i wymieszać. Podawać z ziemniaczkami lub kaszą gryczaną.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

gosia561 06.03.2015 11:53
węgierskie sosy są najlepsze
IKrakowianka 06.08.2013 14:20
super danie
Andysz 04.12.2012 13:39
rewelacyjny pomysł;]]
Katarzyna/kate1980 14.06.2012 22:04
fajne
agnieszka214 11.08.2011 05:48
fajne
danusia19671 18.10.2010 16:37
Pycha
Monika193
Monika193 05.09.2010 17:14
pyszności
Margo1 03.09.2010 18:23
nawet ciekawe...
Iwusia 03.09.2010 09:38
Pięknie wyglądają i pewno wspaniale smakują :)
sylwiachmiel 02.09.2010 21:23
smacznie i do syta

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak