Piegus

Mak sprarzyć wrząca wodą kiedy nieco ostygnie, odcedzić na sitku. Maslo lub margarynę rozpuscic dodac do maku wraz z cukrem i utrzec za pomocą recznego miksera.
Do utartej masy dodać mąke i proszek do pieczenia oraz bakalie.
Ubić sztywną pianę z bialek dodac do ciasta i ostroznie wymieszać.
Wysmarowac podluzną foremkę oliwą lub margaryną wysypac tarta bułeczką przelac ciasto i piec okolo 40 min w temp 180 stopni