Przepis i sposób przygotowania na: włoszczyzna na zimę
Oczyścić wżywa, umyć, przepuścić przez maszynkę do mięsa, wymieszać dokładnie z zieleniną i solą. Włożyć do słoików ciasno. Zagotować chwilę.
Składniki:
| 2 kg cebuli | |
| 2 kg marchwi | |
| 1 i ½ kg pietruszki | |
| 1 kg pomidorów | |
| 75 dag selerów | |
| 1 główka kapusty włoskiej | |
| 4 pory | |
| Duża garść posiekanej natki pietruszki i koperku | |
| 1 i ½ kg soli |
