antykrot pieczony

Mieso umyc usunac kośći z wyjatkiem jednej żebrowej,której kawałek dgosci 10 cm nalezy oczyscic.Wyciac chrzstki,błony nadmiar tłuszczu.Mieso posmarowac tłuszczem i wstawic do piekarnika o tem.240 st.Po 15 minutach tem.zmniejszyc do 180 st.i piec tak długo aby łaczny czas wyniósł 45 minut.Polewac sosem uzupełnianym woda,posypac sola i pieprzem.Pieczen bedzie z wierzchu zrumieniona,w srodku zas różowa.Po, wyłaczeniu piekarnika zostawic ja przy uchylonych drzwiczkach na 15 minut.,