Przepis i sposób przygotowania na: Paryska zupa cebulowa
Obrana cebulę pokroic w cienkie plasterki. Na małym ogniu rozgrzać masło i łyżke oliwy. Lekko posolona cebule podsmażyć na złoty kolor. Dodać bulion i gotować na małym ogniu. Kromki chleba podpiec w piekarniku, aby były chrupiące, po czym posmarować oliwą i rozgniecionym czosnkiem. Zupę doprawić i przelać do żaroodpornych misek. Do każdej miski wożyc kromkę chleba i posypać je tartym serem. Naczynia włożyć do nagrzanego piekarnika. Wyjąc, gdy ser się roztopi.
