Pomidorowa z pieczoną papryką

Podgrzać piecyk do 200C. Ułożyć paprykę i cebulę przekrojoną strona do dołu na folii do pieczenia, dodać całe pomidory i czosnek. Piec około 30 minut, aż wszystko mocno sie zrumieni i zmięknie. Odstawić warzywa z czosnkiem do ostygnięcia na 10 minut i obrać. Zmiksować z połową wywaru na gładko. Wyłożyć zmiksowane warzywa do płaskiego garnka, dodać resztę wywaru i pastę pomidorowa, doprowadzić do wrzenia. Doprawić do smaku i posypać pietruszką tuż przed dodaniem