Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z mięsem
Kości obgotowujemy w lekko osolonej wodzie.Po przestudzeniu obieramy.
2 cebule pokrojone drobno podsmażamy na oleju,następnie dodajemy zmielone mięsko.Doprawiamy kucharkiem.
Z mąki,jajka,szczypty soli i 3/4 szklanki wody zagnieść miękkie ciasto.Rozwałkować i np szklankę lub specjalnym przyrządem wycinać krążki.
W między czasie pokroić cebulę która została i boczek.zarumienić na oleju.
Ostudzony farsz kładziemy na kółka.Przed zlepieniem pieroga można zwilżyć wodą brzegi,aby lepiej się trzymały.
Wkładamy partiami do lekko osolonej wrzącej wody.Po wypłynięciu gotować 3-5 min.
Na pierogi nałożyć skwareczki przyrządzone wcześniej.
2 cebule pokrojone drobno podsmażamy na oleju,następnie dodajemy zmielone mięsko.Doprawiamy kucharkiem.
Z mąki,jajka,szczypty soli i 3/4 szklanki wody zagnieść miękkie ciasto.Rozwałkować i np szklankę lub specjalnym przyrządem wycinać krążki.
W między czasie pokroić cebulę która została i boczek.zarumienić na oleju.
Ostudzony farsz kładziemy na kółka.Przed zlepieniem pieroga można zwilżyć wodą brzegi,aby lepiej się trzymały.
Wkładamy partiami do lekko osolonej wrzącej wody.Po wypłynięciu gotować 3-5 min.
Na pierogi nałożyć skwareczki przyrządzone wcześniej.
