Przepis i sposób przygotowania na: Kluski śląskie z podsmażaną cebulką.
Ziemniaki obierz, ugotuj, ostudź i przeciśnij przez praskę lub utucz. Dodaj make ziemniaczaną i jajka, dobrze zagnieć. Z ciasta ziemniaczanego formuj okrągłe kluski, kładź je na stolnicy (posypanej mąką), lekko spłaszczaj i w każdej klusce rób palcem wgłębienie. Wrzucaj na osolony wrzątek i po wypłynięciu gotuj jeszcze przez ok. 10min. Kluski podawaj z podsmażaną cebulką oraz boczkiem.
