Przepis i sposób przygotowania na: Sztuka mięsa
Mięso umyć, podzielić na kawałki, zalać wrzącą wodą, posolić i gotować.
Gdy mięso jest na pół ugotowane, dodać warzywa, przyprawy, zrumienioną na płycie cebulę i dogotować.
Mięso ugotowane wyjąć, przestudzić, wyporcjować bez kości.
Rosół przecedzić i przygotować na nim sos.
Jarzyny z rosołu pokrajać i dodawać do sztuki mięsa.
Gdy mięso jest na pół ugotowane, dodać warzywa, przyprawy, zrumienioną na płycie cebulę i dogotować.
Mięso ugotowane wyjąć, przestudzić, wyporcjować bez kości.
Rosół przecedzić i przygotować na nim sos.
Jarzyny z rosołu pokrajać i dodawać do sztuki mięsa.
