Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zupa krem z kalafiora

5.0
(27)
Czas
Czas: 45 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Smaczna, gęsta zupa do której przygotowania możemy wykorzystać wywar warzywny, kostkę rosołową lub tak jak ja, rosół z dnia poprzedniego.

Składniki:

Zupa krem:

rosół drobiowy 1.2 litra
kalafior 0.5 sztuki
ziemniaki 3 sztuki
cebula 1 sztuka
czosnek 2 ząbki
Gałka muszkatołowa mielona Prymat 0.5 łyżeczki
olej 2 duże łyż.
śmietana 0.5 szklanki

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa krem z kalafiora

Cebulę i czosnek obrać, na patelnię wlać olej i podgrzać. Cebulę pokroić w piórka, a czosnek w plasterki, włożyć na patelnię i smażyć.

W tym czasie obrać ziemniaki, umyć je i pokroić w niewielką kostkę, doda do cebuli i smażyć ok. 5 minut.

Do garnka wlać rosół, dodać ziemniaki z cebulą i gotować. Kalafiora umyć i podzielić na małe różyczki, dodać do zupy i gotować do miękkości warzyw.

Zupę zaprawić śmietaną, doprawić do smaku solą i pieprzem i u mnie obowiązkowo gałką muszkatołową, a następnie zblendować i podawać z groszkiem ptysiowym lub makaronem.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Basiliana 30.01.2019 15:52
Pomysłowy sposób na przygotowanie zupy kalafiorowej. W takiej wersji jeszcze jej nie jadłam.
ben-ka 30.01.2019 17:20
Polecam, to jest pyszna zupka !
bietka 30.01.2019 10:30
Taka zupka jest bardzo smaczna : )
ben-ka 30.01.2019 13:19
Smaczna, a do tego bardzo syta :) można ją jeść bez dodatków.
Bożena Matuszczyk 30.01.2019 08:57
Bardzo apetyczna i smakowita zupka.;)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak