Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka gryczana z burakami i kalafiorem
Pierś z kurczaka i marchewkę wykorzystałam od rosołu. Kroję je w kostkę.
Buraki piekę przy okazji pieczenia chleba. Kaszę gryczaną gotuję według instrukcji opakowania.
Kalafior gotuję al dente w osolonej wodzie i odcedzam.
Do miski przekładam kaszę, dodaję kurczaka i marchew pokrojoną, jednego buraka pokrojonego, kalafior, dodaję szpinak, natkę pietruszki, doprawiam solą, pieprzem, oregano, bazylią polewam oliwą od pomidorów suszonych.
Sałatkę mieszam i podaję.Z drugiego buraka robię kwiatka.
