Gulasz z łopatki wieprzowej

Myjemy mięso. Kroimy w kostkę. Wrzucamy na rozgrzany tłuszcz i obsmażamy. Często mieszamy, żeby mięso równomiernie się przypiekło. Przyprawiamy smażone mięso przyprawą do wieprzowiny. Gdy ładnie się obsmażą kawałki mięsa, podlewamy wodą i wrzucamy przyprawy oraz kostkę warzywną. Dusimy mięso około 40 minut na średnim ogniu. Dolewamy wodę według potrzeby. Gdy mięso będzie już miękkie dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną i żółtą. Chwilę dusimy. Następnie rozpuszczamy w 3/4 szklanki wody mąkę dodając szczyptę soli. Energicznie mieszamy, żeby nie zrobiły się grudki. Doprawiamy solą i pieprzem. Na koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki.