Sałatka ryżowa z mortadelą

Ryż ugotować według opisu na opakowaniu,po ugotowaniu przepłukać zimną wodą i odsączyć na sicie.
Mortadelę pokroić w plastry, a następnie w kostkę.
Marchew, pietruszkę oraz seler ugotować do miękkości, po ugotowaniu obrać i pokroić w kostkę, to samo zrobić z cebulą obrać i pokroić.
Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w większą kostkę.
Ogórki pokroić w kostkę.
Groszek konserwowy oraz kukurydzę konserwową odsączyć z zalewy na sicie.

Ryż przełożyć do miski dodać pokrojoną mortadelę oraz pozostałe przygotowane składniki.
Do całości dodać majonez przyprawić do smaku pieprzem i solą.
Następnie dokładnie wymieszać.
Podawać na sałacie zielonej.