Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Ciasteczka maślane w kształcie torebek herbaty

Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.
Przyznajcie sami, że prezentowane ciasteczka wyglądają nietuzinkowo! Poza tym, że cieszą oko to są naprawdę przepyszne! To takie proste ciastka maślane, które są delikatne i wprost rozpływają się w ustach.

Składniki:

Około 20 sztuk:

mąka pszenna 200 g
masło 82% 100 g
cukier puder 75 g
żółtko jajek 1 sztuka
proszek do pieczenia 0.5 łyżeczki

Dodatkowo:

czekolada 100 g
mleko 1 łyżka

Przepis i sposób przygotowania na: Ciasteczka maślane w kształcie torebek herbaty

Mąkę, masło, cukier, żółtko oraz proszek do pieczenia szybko zagnieść na jednolitą masę. Gotowe ciasto owinąć folią i schłodzić w lodówce przez minimum 30 minut.

Po tym czasie rozwałkować je na grubość około 3-4 mm i ostrym nożem pokroić na równe prostokąciki wielkością przypominające torebkę herbaty.
(można wspomóc się szablonem.)

Z każdego prostokąta ostrożnie odciąć rogi i wszystkie - z minimum 1 cm odstępami umieścić na blasze wysłanej papierem do pieczenia. Całość schłodzić w lodówce około 20 minut.

Następnie w każdym ciasteczku - na górze zrobić dziurkę, przez którą później powinna przejść nitka lub ozdobny sznureczek (ja w tym celu użyłam patyczka do szaszłyka).

Ciastka piec w rozgrzanym piekarniku przez około 10 minut w temperaturze 180 stopni.
W międzyczasie można przygotować równe sznurki i zawieszki (swoje zawieszki wycięłam z kartonowego pudełka i zrobiłam w nich otworki również za pomocą patyczka do szaszłyka).


Po całkowitym ostygnięciu ciastek przez dziurki delikatnie przewlec nitki/sznureczki z zawieszkami i je związać.

Czekoladę z dodatkiem łyżki mleka/masła/śmietanki roztopić w kąpieli wodnej. Wszystkie ciasteczka powoli maczać w roztopionej czekoladzie i wieszać za sznureczek do momentu zastygnięcia polewy (ja nad zlewem umieściłam kijek, który oparłam o kubki. Dodatkowo swoje torebki herbaty ozdobiłam chrupiącymi kuleczkami).

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

gusia1000 30.07.2020 21:27
Dobre to jest. Głos oddany.
Bożena Matuszczyk 14.12.2018 10:21
Twoje ciasteczka torebkowe na pewno zaskoczą domowników. Są wspaniałe i jest na czym oko zawiesić;)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak