Bazyliowy kurczak pieczony z suszonymi pomidorami i ząbkami czosnku

Wszystkie składniki marynaty należy dokładnie wymieszać.

Powstałą mieszanką dokładnie pokryć uprzednio umyte i osuszone kawałki kurczaka.
Mięso wstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

Po tym czasie kurczaka przełożyć do naczynia żaroodpornego i między jego kawałki włożyć suszone pomidory (większe przekroić) oraz nieobrane ząbki czosnku.

Całość przykryć folią aluminiową i wstawić do rozgrzanego piekarnika na około 60-80 minut.
(Posiadam piekarnik gazowy. Długość pieczenia zależy od wielkości części kurczaka.)

Upieczone ząbki czosnku można obrać i podawać z kurczakiem (właśnie tak robię) lub przygotować z nich pyszną pastę na kanapki.